Defnyddir llafnau peiriannau bwyd yn bennaf mewn peiriannau prosesu bwyd, a ddefnyddir yn aml ar gyfer torri cynhyrchion cig, megis: cynhyrchion cig wedi'u rhewi, cig eidion a chig dafad, ham, ac ati Mae angen y cynnyrch hwn hefyd ar gwmnïau garnish bwyd a diwydiannau prosesu bwyd eraill; weithiau mae anghenion penodol yn y broses o brosesu bwyd, mae angen gwneud llafn crwn neu lafn hir yn gyllell danheddog (llafn danheddog) fel: llafnau danheddog crwn, llafnau danheddog hir, lled-gylchol-dannedd. llafnau a llafnau safonol eraill, mae angen i'r llafnau hyn ddarparu dimensiynau lluniadu neu samplau ar gyfer cynhyrchu a gweithgynhyrchu. Rhaid i lafnau bwyd fod â nodweddion eglurder da, ymyl llafn miniog, dim burrs, ymwrthedd gwisgo, toriad llyfn, a bywyd hir. Dim ond trwy ddefnyddio llafnau o'r fath y gall mentrau wella effeithlonrwydd yn y broses gynhyrchu. Mae llafnau'r diwydiant prosesu bwyd a gynhyrchwn yn sicr o fod yn ddur pur, byth yn rhwd, yn sydyn ac yn wydn. Ar yr un pryd, defnyddir peiriant malu manwl yr Almaen, rheolir y manwl gywirdeb gan gyfrifiadur yn y broses weithgynhyrchu, a mabwysiadir triniaeth wres gwactod uwch, gyda chaledwch cyfartalog.