Mae llafnau torri metel yn offer pwysig mewn peiriannu modern. P'un a yw'n offeryn peiriant cyffredin, neu llafn peiriant CNC a llafn peiriant canolfan peiriannu, rhaid iddo ddibynnu ar yr offeryn torri i gwblhau'r gwaith torri. Wrth dorri, mae rhan dorri'r offeryn nid yn unig yn dwyn grym torri mawr, ond hefyd yn dwyn y tymheredd uchel a gynhyrchir gan anffurfiad a ffrithiant yr ael torri. Er mwyn i'r llafnau weithio o dan amodau o'r fath heb gael eu dadffurfio na'u difrodi'n gyflym, ac i gynnal ei allu torri, rhaid i ddeunydd y llafnau fod â chaledwch tymheredd uchel uchel a gwrthsefyll gwisgo, y cryfder plygu angenrheidiol, caledwch effaith a phriodweddau cemegol. Anadweithiol, prosesadwyedd da (torri, ffugio a thriniaeth wres, ac ati), ddim yn hawdd i'w dadffurfio, fel arfer pan fo'r caledwch materol yn uchel, mae'r ymwrthedd gwisgo hefyd yn uchel; pan fo'r cryfder plygu yn uchel, mae'r caledwch effaith hefyd yn uchel. Ond po galetaf yw'r deunydd, yr isaf yw ei gryfder hyblyg a chaledwch yr effaith. Dur cyflym yw'r deunydd llafnau torri a ddefnyddir amlaf o hyd oherwydd ei gryfder plygu uchel a'i wydnwch effaith, yn ogystal â pheiriannu da, ac yna carbid wedi'i smentio. Yn ail, mae perfformiad torri'r llafnau yn dibynnu a yw paramedrau geometrig y rhan dorri a dewis a dyluniad strwythur y llafnau yn rhesymol.